• Bon Plan à Arles – Le Mas Baracan, le domaine viticole des soeurs Morand – L’amour de la terre, le vin en héritage et un savoir-faire familial – Rencontre avec Valérie et Nathalie, le renouveau d’un vin prometteur !





    Qu’elles sont belles ces deux femmes au milieu des vignes !

    Lorsque nous arrivons au domaine, Nathalie est déjà partie dans les terres, Valérie nous accueille et c’est elle qui nous raconte leur histoire de famille. Le vin en héritage depuis trois générations et un domaine datant de 1747 occupent pleinement la vie de ces deux femmes depuis plus d’un an. Cette terre, elles la connaissent et y travaillent depuis 27 ans et après le départ à la retraite de leur père, elles reprennent entièrement la gestion et l’exploitation de leur terre d’enfance.

    Nous les avions rencontrées la première fois lors d’une présentation du domaine dans un salon privé. C’est Nathalie qui avait mené la dégustation, rendant le moment ludique et passionnant, en nous initiant à la découverte des vins et de leurs arômes. Nous étions alors déjà conquises par l’enthousiasme de ces deux filles.

    « Les 2 filles » est d’ailleurs le nom qu’elles donneront à leur première cuvée en vin rosée. Si le savoir-faire est en héritage, elles cherchent naturellement a donner leur identité aux nouvelles productions. Elles gardent les cépages prestigieux, arrachent certaines vignes trop anciennes et font le choix de nouveaux cépages. Valérie nous explique que ce terroir est un avantage, cette terre de galets argilo-calcaire est spécifique pour la vigne et rapproche en caractère leurs vins de l’appellation Bouches-du-Rhône

    Sur les 50 hectares du domaine, tout n’est pas en production mais tout est fait in situ ! De la vigne aux vendanges, de la fermentation à l’élevage, de l’assemblage à l’embouteillage, les deux filles se partagent toutes les tâches, et sont soutenues par leur nièce pour faire naître des vins fruités et très équilibrés.

    Syrah, Grenache, Cabernet, Carrignan, Chardonnay, et Vermentino pour les rouges et les blancs, Merlot et Caladoc pour le vin rosé, un vin doux vieilli un an en fût « Légende d’automne » en hommage au mari de Valérie, avec l’ensemble de ces cépages le domaine est en reconversion en bio. Les filles pourront étiqueter leur production en biologique en 2020. En attendant, elles ont créé sur le domaine une épicerie de produits régionaux et majoritairement issue de l’agriculture biologique.
    Vous pouvez passer au domaine pour découvrir l’ensemble de ces produits.

    Valérie et Nathalie envisagent même de créer un petit marché de producteurs sur le domaine. Si vous le souhaitez des dégustations peuvent être organisées pour des groupes et vous pouvez, bien sûr, venir découvrir la beauté de ces terres et de ces deux femmes qui portent dans leurs yeux et dans leurs sourires l’esprit de la terre !

    Infos ++ – Mas Baracan – Route de Coste Basse 13200 Arles – 04 90 96 40 05
    Ouverture : 9h à 12h / 14h à 18h – Du lundi au samedi – Fermé dimanche et jours fériés.
    Tarifs : à partir de 6,48 €

    Photos : Mistigri

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